日本料理は繊細な作業のため片刃が採用され、食材によって包丁を使い分ける文化があります。一丁で済ませたい気持ちは分かります。でも片刃は、役割を持って生まれています。
更新: 2026-11-15
Chapter Two Tokyo
A riverview hostel, one minute from Asakusa Station
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浅草に住んで18年。オーナーHIROが通う地元のお店
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