堺の汎用包丁

堺の組合は、軽量で魚・肉・野菜など全てに使える万能タイプを「汎用包丁」と紹介します。取り扱いやすさが特徴です。欲張りな仕事に、まず軽い一丁、という提案です。汎用という地味な名前が、かえって正直です。