東京・合羽橋の包丁ガイド
魚

出刃

Deba
出刃
長さ mm120–210
刃片刃
手入れむずかしい
目安¥29,400

出刃は、魚を丸ごとおろすための片刃の和包丁です。長さの目安は120〜210mmです。

値段の目安

価格の目安(各店の中央値): ¥29,400

〜1万円
4/6
1万〜3万円
6/6
3万〜5万円
6/6
5万円以上
4/6

公式通販のある東京の6店で、この価格帯に出刃が載っている店の数(2026-11-15取得)。

詳しい説明
用途
魚を丸ごとおろす
長さ
120–210 mm
刃
片刃
鋼材
店で確認
手入れ
むずかしい目安
値段
目安 $120〜(HD)

片刃は研ぎがむずかしめです。

よくある質問

出刃とは何ですか?

出刃は、魚を丸ごとおろすための片刃の和包丁です。長さの目安は120〜210mmです。

出刃の長さは?

目安は120–210 mmです。

出刃は片刃ですか、両刃ですか?

片刃です。片刃は研ぎがむずかしめです。

出刃の値段の目安は?

目安 $120〜(HD)

出刃は東京のどこで買えますか?

このページの下に、東京の専門店を仮の点数で並べています。順位の決め方は公開しています。

出典
https://hamonodirect.com/knife-types/
公式通販の掲載価格・2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com

更新: 2026-11-15

あわせてどうぞ