東京・合羽橋の包丁ガイド
魚

柳刃

Yanagiba
柳刃
長さ mm240–330
刃片刃
手入れむずかしい
目安¥35,500

柳刃は、刺身を引くための片刃の和包丁です。長さの目安は240〜330mmです。

値段の目安

価格の目安(各店の中央値): ¥35,500

〜1万円
1/6
1万〜3万円
6/6
3万〜5万円
6/6
5万円以上
5/6

公式通販のある東京の6店で、この価格帯に柳刃が載っている店の数(2026-11-15取得)。

詳しい説明
用途
刺身を引く
長さ
240–330 mm
刃
片刃
鋼材
店で確認
手入れ
むずかしい目安
値段
目安 $120〜(HD)

片刃は研ぎがむずかしめです。

よくある質問

柳刃とは何ですか?

柳刃は、刺身を引くための片刃の和包丁です。長さの目安は240〜330mmです。

柳刃の長さは?

目安は240–330 mmです。

柳刃は片刃ですか、両刃ですか?

片刃です。片刃は研ぎがむずかしめです。

柳刃の値段の目安は?

目安 $120〜(HD)

柳刃は東京のどこで買えますか?

このページの下に、東京の専門店を仮の点数で並べています。順位の決め方は公開しています。

出典
https://hamonodirect.com/knife-types/
公式通販の掲載価格・2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com

更新: 2026-11-15

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