Find my knife仮野菜
薄刃
Usuba長さ mm180–210
刃片刃
手入れむずかしい
目安¥35,600
薄刃は、桂むきなど和食の野菜細工に使う片刃の和包丁です。長さの目安は180〜210mmです。
値段の目安
価格の目安（各店の中央値）: ¥35,600
公式通販のある東京の6店で、この価格帯に薄刃が載っている店の数（2026-11-15取得）。
詳しい説明
- 用途
- 和食の野菜細工（桂むき）
- 長さ
- 180–210 mm
- 刃
- 片刃
- 鋼材
- 店で確認
- 手入れ
- むずかしい目安
- 値段
- 目安 $150〜（HD）／有次 鎌薄刃 22,000〜25,000円
片刃は研ぎがむずかしめです。
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よくある質問
薄刃とは何ですか？
薄刃は、桂むきなど和食の野菜細工に使う片刃の和包丁です。長さの目安は180〜210mmです。
薄刃の長さは？
目安は180–210 mmです。
薄刃は片刃ですか、両刃ですか？
片刃です。片刃は研ぎがむずかしめです。
薄刃の値段の目安は？
目安 $150〜（HD）／有次 鎌薄刃 22,000〜25,000円
薄刃は東京のどこで買えますか？
このページの下に、東京の専門店を仮の点数で並べています。順位の決め方は公開しています。
出典
公式通販の掲載価格・2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com
更新: 2026-11-15
