東京・合羽橋の包丁ガイド
今日の一刀

鎌、鋸、そして包丁

寛文元年(1661年)、会津方面から鋸や鉈の新しい製法が伝わると、製品は釘から鎌、鋸、包丁へと広がった、と三条市は記します。釘だけでは収まらない町は、こうして金物の町になりました。

更新: 2026-11-15

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