昔からの両刃

菜切は、昔から使われている両刃の万能包丁です。薄刃ほど繊細ではないけれど、野菜をざくざく切る日々の味方。新しい形が来る前から、台所にいました。新顔ではありませんが、昔から頼れる一丁です。