東京・合羽橋の包丁ガイド
今日の一刀

平成10年の指定

土佐打刃物は、平成10年5月6日に伝統的工芸品に指定されました。天正の検地に399軒と書かれてから、指定まで400年ほど。焦らず、先に山と田を切り開いた産地です。

更新: 2026-11-15

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