Find my knife试行蔬菜
薄刃刀
薄刃长度 mm180–210
刃型单
保养较难
一般价¥35,600
薄刃刀是用于桂剥等和食蔬菜细工的单刃日本刀，长度约180〜210mm。
价格参考
一般价格（各店中位数）: ¥35,600
有官方网店的6家东京店中，各价位贩售薄刃刀的店数（2026-11-15取得）。
更多详情
- 适合
- 和食蔬菜细工（桂剥）
- 长度
- 180–210 mm
- 刃型
- 单刃
- 钢材
- 请洽店家
- 保养
- 较难参考
- 价格
- 约150美元起（HD）／有次 镰形薄刃 22,000〜25,000日元
单刃刀较难研磨。
常见问题
薄刃刀是什么？
薄刃刀是用于桂剥等和食蔬菜细工的单刃日本刀，长度约180〜210mm。
薄刃刀多长？
一般为180–210 mm。
薄刃刀是单刃还是双刃？
单刃。单刃刀较难研磨。
薄刃刀多少钱？
约150美元起（HD）／有次 镰形薄刃 22,000〜25,000日元
在东京哪里买薄刃刀？
本页以暂定排名列出东京的专卖店，排名方法公开。
数据源
官方网店价格，2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com
更新: 2026-11-15
