มีดญี่ปุ่นในโตเกียว · คัปปะบาชิ
อเนกประสงค์ (มีดเชฟ)

กิวโตะ

牛刀
กิวโตะ
ยาว mm180–270
คมสองด้าน
ดูแลง่าย
ราคา¥30,700

กิวโตะคือมีดเชฟญี่ปุ่นอเนกประสงค์ ใช้กับเนื้อ ปลา และผัก มักยาวและแคบกว่าซันโตกุ

ราคาโดยประมาณ

ราคาทั่วไป (มัธยฐานของร้าน): ¥30,700

ต่ำกว่า 10,000 เยน
4/6
10,000–30,000 เยน
6/6
30,000–50,000 เยน
5/6
50,000 เยนขึ้นไป
4/6

จำนวนร้านจาก 6 ร้านในโตเกียวที่มีร้านออนไลน์ทางการ ที่ขายกิวโตะในแต่ละช่วงราคา (ณ 2026-11-15)

รายละเอียดเพิ่ม
เหมาะกับ
เนื้อ ปลา ผัก ครบในเล่มเดียว
ความยาว
180–270 mm
คมมีด
คมสองด้าน
เหล็ก
สเตนเลส
การดูแล
ง่ายโดยประมาณ
ราคา
เริ่มราว 80 ดอลลาร์ (HD)

ยาวกว่า แคบกว่า จัดการเอ็นเนื้อได้ดี

ในญี่ปุ่น มีดอเนกประสงค์ประจำบ้านคือซันโตกุ ส่วนกิวโตะคือมีดเชฟแบบตะวันตก ใช้ได้แทบทุกอย่างเช่นกัน

แหล่งที่มา: Wikipedia (Santoku / 包丁 / 牛刀 / Chef's knife)

คำถามที่พบบ่อย

กิวโตะ คืออะไร?

กิวโตะคือมีดเชฟญี่ปุ่นอเนกประสงค์ ใช้กับเนื้อ ปลา และผัก มักยาวและแคบกว่าซันโตกุ

กิวโตะ ยาวเท่าไหร่?

ปกติ 180–270 มม.

กิวโตะ ลับคมด้านเดียวหรือสองด้าน?

คมสองด้าน

กิวโตะ ราคาเท่าไหร่?

เริ่มราว 80 ดอลลาร์ (HD)

ซื้อกิวโตะในโตเกียวได้ที่ไหน?

หน้านี้รวบรวมร้านเฉพาะทางในโตเกียวในอันดับชั่วคราวของเรา วิธีเปิดเผยต่อสาธารณะ

แหล่งที่มา
https://hamonodirect.com/knife-types/
https://ja.wikipedia.org/wiki/牛刀
https://en.wikipedia.org/wiki/Chef%27s_knife
ราคาจากร้านออนไลน์ทางการ ณ 2026-11-15: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com

อัปเดต: 2026-11-15

แนะนำเพิ่มเติม