มีดญี่ปุ่นในโตเกียว · คัปปะบาชิ
เกร็ดคมมีด

จะยาวก็ยาวให้สุด

ใบกิวโตะยาวราว 180–330 มม. Jikko บอกว่าเนื้อชิ้นใหญ่มักเลือก 240–270 มม. ส่วน Kama-Asa บอกว่าบ้านฝั่งตะวันตกนิยม 18 และ 21 ซม.

แหล่งที่มา
https://www.jikko.jp/news/difference-between-santoku-gyuto
ตรวจลิงก์เมื่อ: 2026-11-15

อัปเดต: 2026-11-15

แนะนำเพิ่มเติม