幕府が認めた「堺極」

徳川幕府は、堺のたばこ包丁に堺極印を附して専売しました。その切れ味と名声が全国へ拡がった、と組合の歴史は書きます。お墨付きは、広告より先に焼き印でした。国が広めた切れ味、といってもよさそうです。