東京・合羽橋の包丁ガイド
肉

筋引

Sujihiki
筋引
長さ mm240–300
刃両刃
手入れふつう
目安¥33,000

筋引は、肉やローストを薄く切るための包丁です。長さの目安は240〜300mmです。

値段の目安

価格の目安(各店の中央値): ¥33,000

〜1万円
2/6
1万〜3万円
5/6
3万〜5万円
5/6
5万円以上
4/6

公式通販のある東京の6店で、この価格帯に筋引が載っている店の数(2026-11-15取得)。

詳しい説明
用途
肉・ローストを薄く
長さ
240–300 mm
刃
両刃
鋼材
どちらも可
手入れ
ふつう目安
値段
目安 $120〜(HD)

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よくある質問

筋引とは何ですか?

筋引は、肉やローストを薄く切るための包丁です。長さの目安は240〜300mmです。

筋引の長さは?

目安は240–300 mmです。

筋引は片刃ですか、両刃ですか?

両刃です。

筋引の値段の目安は?

目安 $120〜(HD)

筋引は東京のどこで買えますか?

このページの下に、東京の専門店を仮の点数で並べています。順位の決め方は公開しています。

出典
https://hamonodirect.com/knife-types/
公式通販の掲載価格・2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com

更新: 2026-11-15

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