東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

東邊方頭，西邊鐮形

東京型薄刃是方頭；到了關西變成鐮型薄刃，刀尖像鐮刀。工作一樣，鼻子不同，先洩漏產地的是刀。

薄刃刀 ›今日一刀 ›
資料來源
https://www.sakaihamono.or.jp/hamono05_a.html
連結確認日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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