Find my knife試行蔬菜
薄刃刀
薄刃長度 mm180–210
刃型單
保養較難
一般價¥35,600
薄刃刀是用於桂剝等和食蔬菜細工的單刃日本刀，長度約180〜210mm。
價格參考
一般價格（各店中位數）: ¥35,600
有官方網店的6家東京店中，各價位販售薄刃刀的店數（2026-11-15取得）。
更多詳情
- 適合
- 和食蔬菜細工（桂剝）
- 長度
- 180–210 mm
- 刃型
- 單刃
- 鋼材
- 請洽店家
- 保養
- 較難參考
- 價格
- 約150美元起（HD）／有次 鎌形薄刃 22,000〜25,000日圓
單刃刀較難研磨。
常見問題
薄刃刀是什麼？
薄刃刀是用於桂剝等和食蔬菜細工的單刃日本刀，長度約180〜210mm。
薄刃刀多長？
一般為180–210 mm。
薄刃刀是單刃還是雙刃？
單刃。單刃刀較難研磨。
薄刃刀多少錢？
約150美元起（HD）／有次 鎌形薄刃 22,000〜25,000日圓
在東京哪裡買薄刃刀？
本頁以暫定排名列出東京的專賣店，排名方法公開。
資料來源
官方網店價格，2026-11-15取得: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com
更新: 2026-11-15
