牛刀刀身約180–330mm。Jikko說切大塊肉常選240–270mm;釜淺則說西方家庭偏好18和21公分。
更新: 2026-11-15
Chapter Two Tokyo
河景青年旅舍,淺草站步行一分鐘
HUNGRY? Asakusa Food Finder
住在淺草18年,老闆HIRO常去的在地好店
EXPLORE! Tokyo
去哪、做什麼、有什麼活動,東京一次搞定。