东京的日本菜刀・合羽桥
今日一刀

向两个厨房借来的

据说牛刀是随着肉食在日本普及而来。三德则被认为取了牛刀的万用，加上当时菜切的优点。

三德刀 ›今日一刀 ›
数据源
https://www.jikko.jp/news/difference-between-santoku-gyuto
链接确认日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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