Find my knifebêtaClassement des coutelleries de Tokyo
Un score global provisoire : réputation passionnés et pros, fabricants connus, prix juste, service et note Google.
Google10%
Passionnés25%
Fabricant connu20%
Pros et locaux20%
Prix juste15%
Service10%
1
Kama-Asa
82prov.
2
Jikko Kappabashi
76prov.
3
Aritsugu Tsukiji
75prov.
4
Kamata Hakensha
74prov.
5
Tsubaya
71prov.
6
Hitohira
70prov.
7
Kiya Nihonbashi
68prov.
8
Sugimoto Hamono
59prov.
9
Masamoto Sohonten
59prov.
10
Ubukeya
52prov.
11
Tokuzo
48prov.
12
Tojiro Gallery Kappabashi
44prov.
13
Tsukiji Masamoto
38prov.
14
Tojiro Gallery Tsukiji
38prov.
15
Koshinoitto
34prov.
16
Koku
34prov.
17
Masahisa
22prov.
Pierres à aiguiser
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Pierres et entretien
Notre méthode
Les boutiques dont la réputation ne colle pas à la réalité ne sont pas listées. Les notes Google ne comptent que pour 10 %, et 4,4+ vaut égalité. Les critères « prov. » restent provisoires jusqu’à vérification sur place.
| 10% | |
| Passionnésprov. | 25% |
| Fabricant connuprov. | 20% |
| Pros et locauxprov. | 20% |
| Prix justeprov. | 15% |
| Serviceprov. | 10% |
Mis à jour: 2026-11-15
