Find my knifebêtaOù acheter un couteau japonais à Tokyo
On achète des couteaux japonais dans des boutiques spécialisées à Tokyo. Beaucoup sont à Kappabashi ; ce guide liste aussi des boutiques à Tsukiji, Nihonbashi, Ningyocho, Azumabashi et Sangenjaya, dans un classement indépendant et provisoire.
Les boutiques dont la réputation ne colle pas à la réalité ne sont pas listées. Les notes Google ne comptent que pour 10 %, et 4,4+ vaut égalité. Les critères « prov. » restent provisoires jusqu’à vérification sur place. Méthode complète ›
Kappabashi
Tsukiji
Sangenjaya
Nihonbashi
Azumabashi
Ningyocho
Questions fréquentes
Où acheter un couteau japonais à Tokyo ?
Les spécialistes sont regroupés à Kappabashi. Ce guide liste aussi des boutiques à Tsukiji, Nihonbashi, Ningyocho, Azumabashi et Sangenjaya.
Le guide ne parle-t-il que de Kappabashi ?
Non. Kappabashi est le centre de la carte, mais la liste couvre tout Tokyo.
Détaxe, anglais ou affûtage sont-ils indiqués ?
Oui, sur chaque page de boutique, quand nous avons l’info. Sinon, c’est noté inconnu.
Mis à jour: 2026-11-15
