Cuchillos japoneses en Tokio · Kappabashi
Filo del día

Cuadrado al este, hoz al oeste

El usuba de Tokio tiene punta cuadrada. En Kansai se vuelve kamagata usuba, con punta de hoz. Mismo trabajo, otra nariz: la hoja delata la región.

Fuentes
https://www.sakaihamono.or.jp/hamono05_a.html
Enlaces revisados: 2026-11-15

Actualizado: 2026-11-15

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