Find my knifebetaUsuba
薄刃El usuba es un cuchillo japonés de un solo bisel para trabajo fino de verdura como el katsuramuki, normalmente de 180–210 mm.
Precios orientativos
Precio habitual (mediana de tiendas): ¥35,600
Cuántas de las 6 tiendas de Tokio con tienda online oficial tienen un Usuba en cada rango (consultado el 2026-11-15).
Tiendas que lo tienen
Surtido comprobado en la web oficial (2026-11-14)
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Más detalles
- Ideal para
- Trabajo fino de verdura (katsuramuki)
- Longitud
- 180–210 mm
- Filo
- Bisel simple
- Acero
- Preguntar en tienda
- Cuidado
- Difícilorientativo
- Precio
- Desde unos 150 $ (HD) / Aritsugu kama-usuba 22.000–25.000 ¥
Los cuchillos de bisel simple son más difíciles de afilar.
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Piedras y cuidado
Datos relacionados
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Usuba?
El usuba es un cuchillo japonés de un solo bisel para trabajo fino de verdura como el katsuramuki, normalmente de 180–210 mm.
¿Qué tamaño tiene un Usuba?
Normalmente 180–210 mm.
¿El Usuba es de un bisel o de doble bisel?
Bisel simple. Los de un solo bisel cuestan más de afilar.
¿Cuánto cuesta un Usuba?
Desde unos 150 $ (HD) / Aritsugu kama-usuba 22.000–25.000 ¥
¿Dónde comprar un Usuba en Tokio?
Esta página incluye tiendas especializadas de Tokio en nuestro ranking provisional. El método es público.
Actualizado: 2026-11-15
