Für Press-Sushi, nicht Sashimi

Das Sushi-Kiri schneidet Osaka-Press-Sushi wie Battera und Rollen. Zieht das Yanagiba Sashimi, hält dieses Messer Sushi in Form.

Quellen

Links geprüft: 2026-11-15

Aktualisiert: 2026-11-15

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