東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

拜託,別碰骨頭

柳刃角度非常銳利,不適合骨頭等硬物。它是用來把生魚片拉切漂亮的,不是拿來敲的。鋒利也附帶一份禮貌要求。

資料來源
https://www.sakaihamono.or.jp/hamono05_a.html
連結確認日: 2026-11-15

更新: 2026-11-15

順便看看