東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

筋與切片

筋引是雙刃刀，用來把筋從肉塊上分開，也用來切片。名字很低調，工作是讓烤肉看起來天生就這麼工整。

筋引刀 ›今日一刀 ›
資料來源
https://www.jikko.jp/c/knowledge/detail/kouzou/all-types
連結確認日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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