東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

向兩個廚房借來的

據說牛刀是隨著肉食在日本普及而來。三德則被認為取了牛刀的萬用，加上當時菜切的優點。

三德刀 ›今日一刀 ›
資料來源
https://www.jikko.jp/news/difference-between-santoku-gyuto
連結確認日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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