東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

家用尺寸，不是表演尺寸

三德刀身多為160–180mm，剛好配家用砧板。比長長的牛刀好轉身，日常做菜很順手。

三德刀 ›今日一刀 ›
資料來源
https://www.jikko.jp/news/difference-between-santoku-gyuto
連結確認日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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