東京的日本菜刀・合羽橋
今日一刀

專切海鰻骨的刀

鱧切是專門切海鰻細骨的刀。堺的刀型表就只給它這一行。專用一把刀，等於禮貌地承認那些骨頭不好惹。

刀款 ›今日一刀 ›
資料來源
https://www.sakaihamono.or.jp/hamono05_a.html
連結確認日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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