东京的日本菜刀・合羽桥
今日一刀

筋与切片

筋引是双刃刀，用来把筋从肉块上分开，也用来切片。名字很低调，工作是让烤肉看起来天生就这么工整。

筋引刀 ›今日一刀 ›
数据源
https://www.jikko.jp/c/knowledge/detail/kouzou/all-types
链接确认日: 2026-11-15
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更新: 2026-11-15

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