외날이라 칼이 많다

일식은 섬세한 작업 때문에 외날 칼과 재료별 칼 선택 문화를 씁니다. 한 자루를 원하는 마음은 이해해요. 하지만 외날은 태어날 때부터 역할이 있습니다.