도쿄의 일본 칼 · 갓파바시
오늘의 한 자루

한 자루로 생선 한 마리

미오로시는 데바보다 얇고 좁은 손질용 칼입니다. Jikko는 데바의 무게 없이도 생선을 한 마리 끝까지 손질하는 만능 생선칼이라 부릅니다.

업데이트: 2026-11-15

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