두께가 핵심

데바는 두껍고 무거워 생선을 내리치고 손질하는 데, 닭에도 씁니다. 사카이 조합은 뼈를 만나면 칼 뒤꿈치를 쓰라고 해요. 칼끝은 망치가 아닙니다.