Côté lame
Premier du métier, en 1979
En 1979, l’Echizen uchihamono fut le premier de la coutellerie désigné artisanat traditionnel national. 700 ans d’histoire, et la première place sur la liste officielle.
SourcesLiens vérifiés: 2026-11-15
Mis à jour: 2026-11-15