Couteaux japonais à Tokyo · Kappabashi
Légumes

Nakiri

菜切
Nakiri
Long. mm150–180
BiseauDouble
EntretienFacile à moyen
Prix¥25,500

Le nakiri est un couteau japonais surtout pour les légumes, en général 150–180 mm, à double biseau.

Repères de prix

Prix courant (médiane des boutiques): ¥25,500

Moins de 10 000 ¥
4/6
10 000–30 000 ¥
5/6
30 000–50 000 ¥
4/6
50 000 ¥ et plus
3/6

Nombre des 6 boutiques de Tokyo avec boutique en ligne officielle proposant un Nakiri dans chaque gamme (relevé le 2026-11-15).

Plus de détails
Idéal pour
Surtout les légumes
Longueur
150–180 mm
Tranchant
Double biseau
Acier
Les deux
Entretien
Facile à moyenrepère
Prix
À partir d’environ 60 $ (HD)

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un Nakiri ?

Le nakiri est un couteau japonais surtout pour les légumes, en général 150–180 mm, à double biseau.

Quelle taille pour un Nakiri ?

En général 150–180 mm.

Le Nakiri est-il à simple ou double biseau ?

Double biseau.

Combien coûte un Nakiri ?

À partir d’environ 60 $ (HD)

Où acheter un Nakiri à Tokyo ?

Cette page liste des boutiques spécialisées de Tokyo dans notre classement provisoire. La méthode est publique.

Sources
https://hamonodirect.com/knife-types/
Prix des boutiques en ligne officielles, relevés le 2026-11-15: kama-asa.co.jp, tsubaya.co.jp, www.tomishin.jp, tokuzoknives.com, www.tukijimasamoto.co.jp, hitohira-japan.com

Mis à jour: 2026-11-15

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