# Gyuto (牛刀)

กิวโตะคือมีดเชฟญี่ปุ่นอเนกประสงค์ ใช้กับเนื้อ ปลา และผัก มักยาวและแคบกว่าซันโตกุ

- เหมาะกับ: เนื้อ ปลา ผัก ครบในเล่มเดียว
- ความยาว: 180–270 mm
- คมมีด: คมสองด้าน
- เหล็ก: สเตนเลส
- การดูแล: ง่าย
- ราคา: เริ่มราว 80 ดอลลาร์ (HD)

## ร้านที่มีขาย

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Tsubaya
4. Aritsugu Tsukiji
5. Hitohira
6. Kamata Hakensha

## คำถามที่พบบ่อย

### กิวโตะ คืออะไร?

กิวโตะคือมีดเชฟญี่ปุ่นอเนกประสงค์ ใช้กับเนื้อ ปลา และผัก มักยาวและแคบกว่าซันโตกุ

### กิวโตะ ยาวเท่าไหร่?

ปกติ 180–270 มม.

### กิวโตะ ลับคมด้านเดียวหรือสองด้าน?

คมสองด้าน

### กิวโตะ ราคาเท่าไหร่?

เริ่มราว 80 ดอลลาร์ (HD)

### ซื้อกิวโตะในโตเกียวได้ที่ไหน?

หน้านี้รวบรวมร้านเฉพาะทางในโตเกียวในอันดับชั่วคราวของเรา วิธีเปิดเผยต่อสาธารณะ

## แหล่งที่มา

- https://hamonodirect.com/knife-types/
- https://ja.wikipedia.org/wiki/牛刀
- https://en.wikipedia.org/wiki/Chef%27s_knife

อัปเดต: 2026-11-15

https://findmyknife.net/th/knives/gyuto/

## ราคาโดยประมาณ

ราคาทั่วไป (มัธยฐานของร้าน): ¥30,700. ต่ำกว่า 10,000 เยน: 4/6, 10,000–30,000 เยน: 6/6, 30,000–50,000 เยน: 5/6, 50,000 เยนขึ้นไป: 4/6. จำนวนร้านจาก 6 ร้านในโตเกียวที่มีร้านออนไลน์ทางการ ที่ขายกิวโตะในแต่ละช่วงราคา (ณ 2026-11-15)