# 산토쿠 vs 규토: 어떤 만능 칼?

둘 다 만능 칼입니다. 산토쿠는 짧고 넓고, 규토는 길어 셰프 나이프에 가깝습니다.

일본 가정의 일상적인 만능 칼은 산토쿠입니다. 규토는 서양식 셰프 나이프로, 거의 모든 재료에 씁니다.

## Links

- [Santoku](https://findmyknife.net/ko/knives/santoku/)
- [Gyuto](https://findmyknife.net/ko/knives/gyuto/)

## Sources

- https://en.wikipedia.org/wiki/Santoku
- https://ja.wikipedia.org/wiki/包丁
- https://ja.wikipedia.org/wiki/牛刀
- https://en.wikipedia.org/wiki/Chef%27s_knife
- https://hamonodirect.com/knife-types/
- https://japaneseknifelab.com/ja/best/best-santoku-knife/

Updated: 2026-11-15

https://findmyknife.net/ko/compare/santoku-vs-gyuto/