# Santoku (三徳)

Il santoku è un coltello giapponese multiuso per carne, pesce e verdure.

- Ideale per: Carne, pesce e verdure in uno
- Lunghezza: 165–180 mm
- Filo: Doppio filo
- Acciaio: Inox
- Cura: Facile
- Prezzo: 10.000–20.000 ¥ è l’ideale per casa (JKL)

## Negozi che lo vendono

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Tsubaya
4. Aritsugu Tsukiji
5. Hitohira
6. Kamata Hakensha

## Domande frequenti

### Che cos’è un Santoku?

Il santoku è un coltello giapponese multiuso per carne, pesce e verdure.

### Quanto è lungo un Santoku?

Di solito 165–180 mm.

### Il Santoku è a filo singolo o doppio?

Doppio filo.

### Quanto costa un Santoku?

10.000–20.000 ¥ è l’ideale per casa (JKL)

### Dove comprare un Santoku a Tokyo?

Questa pagina elenca negozi specializzati di Tokyo nella nostra classifica provvisoria. Il metodo è pubblico.

## Fonti

- https://hamonodirect.com/knife-types/
- https://japaneseknifelab.com/ja/best/best-santoku-knife/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Santoku
- https://ja.wikipedia.org/wiki/包丁
- https://ja.wikipedia.org/wiki/牛刀

Aggiornato: 2026-11-15

https://findmyknife.net/it/knives/santoku/

## Prezzi indicativi

Prezzo tipico (mediana dei negozi): ¥26,600. Meno di 10.000 ¥: 2/6, 10.000–30.000 ¥: 5/6, 30.000–50.000 ¥: 4/6, 50.000 ¥ e oltre: 4/6. Quanti dei 6 negozi di Tokyo con shop online ufficiale vendono un Santoku in ogni fascia (rilevato il 2026-11-15).