# Nakiri (菜切)

Il nakiri è un coltello giapponese soprattutto per le verdure, di solito 150–180 mm, a doppio filo.

- Ideale per: Soprattutto verdure
- Lunghezza: 150–180 mm
- Filo: Doppio filo
- Acciaio: Entrambi
- Cura: Facile–media
- Prezzo: Da circa 60 $ (HD)

## Negozi che lo vendono

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Tsubaya
4. Aritsugu Tsukiji
5. Hitohira
6. Kamata Hakensha

## Domande frequenti

### Che cos’è un Nakiri?

Il nakiri è un coltello giapponese soprattutto per le verdure, di solito 150–180 mm, a doppio filo.

### Quanto è lungo un Nakiri?

Di solito 150–180 mm.

### Il Nakiri è a filo singolo o doppio?

Doppio filo.

### Quanto costa un Nakiri?

Da circa 60 $ (HD)

### Dove comprare un Nakiri a Tokyo?

Questa pagina elenca negozi specializzati di Tokyo nella nostra classifica provvisoria. Il metodo è pubblico.

## Fonti

- https://hamonodirect.com/knife-types/

Aggiornato: 2026-11-15

https://findmyknife.net/it/knives/nakiri/

## Prezzi indicativi

Prezzo tipico (mediana dei negozi): ¥25,500. Meno di 10.000 ¥: 4/6, 10.000–30.000 ¥: 5/6, 30.000–50.000 ¥: 4/6, 50.000 ¥ e oltre: 3/6. Quanti dei 6 negozi di Tokyo con shop online ufficiale vendono un Nakiri in ogni fascia (rilevato il 2026-11-15).