# Kiritsuke (切付)

Il kiritsuke è un coltello giapponese avanzato a filo singolo che unisce gli usi di yanagiba e usuba, di solito 240–300 mm.

- Ideale per: Yanagiba + usuba in uno (avanzato)
- Lunghezza: 240–300 mm
- Filo: Filo singolo
- Acciaio: Chiedi in negozio
- Cura: Difficile
- Prezzo: Da circa 150 $ (HD)

## Negozi che lo vendono

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Aritsugu Tsukiji
4. Hitohira
5. Kamata Hakensha
6. Tsubaya

## Domande frequenti

### Che cos’è un Kiritsuke?

Il kiritsuke è un coltello giapponese avanzato a filo singolo che unisce gli usi di yanagiba e usuba, di solito 240–300 mm.

### Quanto è lungo un Kiritsuke?

Di solito 240–300 mm.

### Il Kiritsuke è a filo singolo o doppio?

Filo singolo. I coltelli a filo singolo sono più difficili da affilare.

### Quanto costa un Kiritsuke?

Da circa 150 $ (HD)

### Dove comprare un Kiritsuke a Tokyo?

Questa pagina elenca negozi specializzati di Tokyo nella nostra classifica provvisoria. Il metodo è pubblico.

## Fonti

- https://hamonodirect.com/knife-types/

Aggiornato: 2026-11-15

https://findmyknife.net/it/knives/kiritsuke/

## Prezzi indicativi

Prezzo tipico (mediana dei negozi): ¥43,100. Meno di 10.000 ¥: 0/6, 10.000–30.000 ¥: 1/6, 30.000–50.000 ¥: 3/6, 50.000 ¥ e oltre: 2/6. Quanti dei 6 negozi di Tokyo con shop online ufficiale vendono un Kiritsuke in ogni fascia (rilevato il 2026-11-15).