Find my knifebetaBunka
文化Il bunka è un coltello giapponese multiuso: una variante del santoku con punta angolata per lavori di precisione, di solito 165–180 mm.
Prezzi indicativi
Prezzo tipico (mediana dei negozi): ¥24,200
Quanti dei 6 negozi di Tokyo con shop online ufficiale vendono un Bunka in ogni fascia (rilevato il 2026-11-15).
Negozi che lo vendono
Assortimento verificato sul sito ufficiale (2026-11-14)
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Più dettagli
- Ideale per
- Cucine piccole, lavori di punta
- Lunghezza
- 165–180 mm
- Filo
- Doppio filo
- Acciaio
- Entrambi
- Cura
- Facile–mediaindicativo
- Prezzo
- Da circa 90 $ (HD)
Una variante del santoku con punta angolata per lavori di precisione
In Giappone il coltello tuttofare di ogni giorno è il santoku. Il gyuto è il coltello da chef occidentale, buono anche lui per quasi tutto.
Fonti: Wikipedia (Santoku / 包丁 / 牛刀 / Chef's knife)
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Pietre e cura
Domande frequenti
Che cos’è un Bunka?
Il bunka è un coltello giapponese multiuso: una variante del santoku con punta angolata per lavori di precisione, di solito 165–180 mm.
Quanto è lungo un Bunka?
Di solito 165–180 mm.
Il Bunka è a filo singolo o doppio?
Doppio filo.
Quanto costa un Bunka?
Da circa 90 $ (HD)
Dove comprare un Bunka a Tokyo?
Questa pagina elenca negozi specializzati di Tokyo nella nostra classifica provvisoria. Il metodo è pubblico.
Aggiornato: 2026-11-15
