# Guides du couteau japonais à Tokyo

Choisir un couteau japonais, santoku ou gyuto, et où acheter à Kappabashi et Tokyo.

## Links

- [Bien choisir un couteau japonais](https://findmyknife.net/fr/guides/how-to-choose/)
- [Santoku ou gyuto : quel couteau polyvalent ?](https://findmyknife.net/fr/compare/santoku-vs-gyuto/)
- [Coutelleries de Kappabashi, Tokyo](https://findmyknife.net/fr/guides/kappabashi/)
- [Où acheter un couteau japonais à Tokyo](https://findmyknife.net/fr/guides/tokyo-shops/)

Updated: 2026-11-15

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