# Santoku (三徳)

El santoku es un cuchillo japonés multiusos para carne, pescado y verdura.

- Ideal para: Carne, pescado y verdura en uno
- Longitud: 165–180 mm
- Filo: Doble bisel
- Acero: Inoxidable
- Cuidado: Fácil
- Precio: 10.000–20.000 ¥ es lo ideal para casa (JKL)

## Tiendas que lo tienen

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Tsubaya
4. Aritsugu Tsukiji
5. Hitohira
6. Kamata Hakensha

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué es un Santoku?

El santoku es un cuchillo japonés multiusos para carne, pescado y verdura.

### ¿Qué tamaño tiene un Santoku?

Normalmente 165–180 mm.

### ¿El Santoku es de un bisel o de doble bisel?

Doble bisel.

### ¿Cuánto cuesta un Santoku?

10.000–20.000 ¥ es lo ideal para casa (JKL)

### ¿Dónde comprar un Santoku en Tokio?

Esta página incluye tiendas especializadas de Tokio en nuestro ranking provisional. El método es público.

## Fuentes

- https://hamonodirect.com/knife-types/
- https://japaneseknifelab.com/ja/best/best-santoku-knife/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Santoku
- https://ja.wikipedia.org/wiki/包丁
- https://ja.wikipedia.org/wiki/牛刀

Actualizado: 2026-11-15

https://findmyknife.net/es/knives/santoku/

## Precios orientativos

Precio habitual (mediana de tiendas): ¥26,600. Menos de 10 000 ¥: 2/6, 10 000–30 000 ¥: 5/6, 30 000–50 000 ¥: 4/6, 50 000 ¥ o más: 4/6. Cuántas de las 6 tiendas de Tokio con tienda online oficial tienen un Santoku en cada rango (consultado el 2026-11-15).