# Nakiri (菜切)

El nakiri es un cuchillo japonés sobre todo para verdura, normalmente de 150–180 mm y doble bisel.

- Ideal para: Sobre todo verdura
- Longitud: 150–180 mm
- Filo: Doble bisel
- Acero: Ambos
- Cuidado: Fácil–medio
- Precio: Desde unos 60 $ (HD)

## Tiendas que lo tienen

1. Kama-Asa
2. Jikko Kappabashi
3. Tsubaya
4. Aritsugu Tsukiji
5. Hitohira
6. Kamata Hakensha

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué es un Nakiri?

El nakiri es un cuchillo japonés sobre todo para verdura, normalmente de 150–180 mm y doble bisel.

### ¿Qué tamaño tiene un Nakiri?

Normalmente 150–180 mm.

### ¿El Nakiri es de un bisel o de doble bisel?

Doble bisel.

### ¿Cuánto cuesta un Nakiri?

Desde unos 60 $ (HD)

### ¿Dónde comprar un Nakiri en Tokio?

Esta página incluye tiendas especializadas de Tokio en nuestro ranking provisional. El método es público.

## Fuentes

- https://hamonodirect.com/knife-types/

Actualizado: 2026-11-15

https://findmyknife.net/es/knives/nakiri/

## Precios orientativos

Precio habitual (mediana de tiendas): ¥25,500. Menos de 10 000 ¥: 4/6, 10 000–30 000 ¥: 5/6, 30 000–50 000 ¥: 4/6, 50 000 ¥ o más: 3/6. Cuántas de las 6 tiendas de Tokio con tienda online oficial tienen un Nakiri en cada rango (consultado el 2026-11-15).