# Bunka (文化)

El bunka es un cuchillo japonés multiusos: una variante del santoku con punta angulada para trabajo fino, normalmente de 165–180 mm.

- Ideal para: Cocinas pequeñas, trabajo de punta
- Longitud: 165–180 mm
- Filo: Doble bisel
- Acero: Ambos
- Cuidado: Fácil–medio
- Precio: Desde unos 90 $ (HD)

## Tiendas que lo tienen

1. Aritsugu Tsukiji
2. Hitohira
3. Masamoto Sohonten
4. Tokuzo

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué es un Bunka?

El bunka es un cuchillo japonés multiusos: una variante del santoku con punta angulada para trabajo fino, normalmente de 165–180 mm.

### ¿Qué tamaño tiene un Bunka?

Normalmente 165–180 mm.

### ¿El Bunka es de un bisel o de doble bisel?

Doble bisel.

### ¿Cuánto cuesta un Bunka?

Desde unos 90 $ (HD)

### ¿Dónde comprar un Bunka en Tokio?

Esta página incluye tiendas especializadas de Tokio en nuestro ranking provisional. El método es público.

## Fuentes

- https://hamonodirect.com/knife-types/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Santoku
- https://ja.wikipedia.org/wiki/三徳包丁

Actualizado: 2026-11-15

https://findmyknife.net/es/knives/bunka/

## Precios orientativos

Precio habitual (mediana de tiendas): ¥24,200. Menos de 10 000 ¥: 1/6, 10 000–30 000 ¥: 2/6, 30 000–50 000 ¥: 2/6, 50 000 ¥ o más: 1/6. Cuántas de las 6 tiendas de Tokio con tienda online oficial tienen un Bunka en cada rango (consultado el 2026-11-15).