# Find my knife | Encuentra tu filo – cuchillos japoneses en Tokio

Cuatro preguntas rápidas para encontrar tu cuchillo japonés y las tiendas de Tokio que lo venden. Kappabashi, Tsukiji, Nihonbashi.

Una guía independiente de cuchillos japoneses y tiendas de Tokio, escrita por vecinos de Kappabashi y Asakusa.

Responde cuatro preguntas en la portada (para quién, qué cortas, presupuesto, cuidado) y obtén un tipo de cuchillo y las tiendas de Tokio que lo venden. El presupuesto se compara con los precios de las tiendas online oficiales de seis tiendas de Tokio; si coinciden pocas, la alternativa va primero. La explicación del multiusos (santoku, gyuto) solo aparece si eliges «un poco de todo».

Cocina en casa × Un poco de todo → Santoku / Gyuto

Cocina en casa × Carne → Gyuto / Petty

Cocina en casa × Pescado → Deba / Santoku

Cocina en casa × Verduras → Nakiri / Santoku

Aficionado a cocinar × Un poco de todo → Gyuto / Santoku

Aficionado a cocinar × Carne → Gyuto / Sujihiki

Aficionado a cocinar × Pescado → Deba / Yanagiba

Aficionado a cocinar × Verduras → Nakiri / Bunka

Uso profesional × Un poco de todo → Gyuto / Petty

Uso profesional × Carne → Sujihiki / Honesuki

Uso profesional × Pescado → Yanagiba / Deba

Uso profesional × Verduras → Usuba / Nakiri

Un regalo × Un poco de todo → Santoku / Petty

Un regalo × Carne → Gyuto / Petty

Un regalo × Pescado → Yanagiba / Deba

Un regalo × Verduras → Nakiri / Santoku

## Links

- [Cómo elegir](https://findmyknife.net/es/guides/how-to-choose/)
- [Santoku o gyuto](https://findmyknife.net/es/compare/santoku-vs-gyuto/)
- [Kappabashi](https://findmyknife.net/es/guides/kappabashi/)
- [Ranking de tiendas](https://findmyknife.net/es/shops/)
- [Sobre nosotros](https://findmyknife.net/es/about/)

Updated: 2026-11-15

https://findmyknife.net/es/